Tổ yến rút lông khô hay còn được gọi là yến nguyên tổ rút lông khô. Khác với tổ yến tinh chế được nhặt sạch lông và tạp chất nhưng không còn giữ được hình dạng tổ yến ban đầu. Trong khi đó tổ yến rút lông khô gần như giữ lại nguyên vẹn hình dáng ban đầu của tổ yến thô. Nên giá thành của tố yến rút lông khô khá cao so với các loại tổ yến thông thường.
Yến rút lông khô có nhiều ưu điểm hơn yến tinh chế, bởi được chọn lọc ra từ những tổ yến đẹp. Khi ngâm, tai yến bung nở thành nguyên tổ, còn nguyên cả chân yến. Loại yến này do những thợ tay nghề cao làm, và không phải cơ sở nào cũng làm được. Do hình thức đẹp, khó làm, nên luôn đắt tiền hơn các loại yến khác.
Yến sào rút lông khô Hồng Tuyết Linh của công ty TNHH SX TM DV Phú Hồng Thành là một trong số ít các cơ sở có thể sơ chế rút lông khô đạt tiêu chuẩn HACCP quốc tế.
Tìm hiểu quá trình hình thành của tổ yến rút lông khô
Để có được một sản phẩm đạt chuẩn cần đến những yêu cầu cao ở người thợ. Thứ nhất đó phải là người trẻ, mắt sáng, khéo tay. Thứ hai là sự rất kiên nhẫn. Bởi quy trình làm sạch yến rút lông khô cũng mất nhiều thời gian và công sức nhất cũng như sự khéo léo, tỉ mỉ.
Tổ yến thô được phun sương để làm ướt sơ qua giúp tổ yến mềm nhẹ và hơi ẩm một chút. Một yêu cầu nữa là việc phun sương này không được để tổ yến nở ra hoàn toàn. Và trong quá trình chế biến yến nguyên tổ rút lông cần phải sử dụng kính lúp soi mới rút được lông tơ nhỏ hơn cả sợi chỉ và những hạt bụi nhỏ xíu, loại bỏ hoàn toàn phần xơ mướp trong tổ yến cho tổ yến mềm nhẹ và hơi ẩm một chút.
Giá thành của tổ yến rút lông khô?
Làm ra yến nguyên tổ rút lông thì hao hụt khoảng 30%, chi phí nhân công và thời gian cao gấp đôi bình thường dẫn đến giá thành tổ yến rút lông là cao nhất bởi một người thợ giỏi một ngày chỉ làm được 50gram yến thành phẩm. Tổ yến đạt chuẩn không bị nứt, tơi nhiều mà giữ nguyên hình dạng ban đầu, đặt biệt phải giữ được hai chân, nguyên mùi vị đặc trưng như tổ yến nguyên thủy, sạch sẽ lông nhỏ và bụi bẩn tạp chất tới 95%.
Do vậy, giá tổ yến rút lông tuy cao nhưng chất lượng tổ yến vẫn được giữ nguyên như ban đầu, hình thức cực kỳ đẹp và thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp.
Công dụng và giá trị dinh dưỡng của yến nguyên tổ rút lông
Cũng giống như giá trị của yến tinh chế có đến khoảng 18 loại axit amin khác nhau. Yến rút lông nguyên tổ có chứa một lượng đáng kể axit aspartic và proline có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào, cysteine và phenylalanine đã được chứng minh là giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh và hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, axit syalic và tyrosine tăng tốc độ phục hồi; glucosamine giúp phục hồi sụn và bursae trong trường hợp viêm xương khớp …
Đặc biệt, các loại axit syalic và tyrosine có trong tổ yến có thể được chuyển hóa nhanh chóng trong quá trình loại bỏ các chất độc hại và kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu.
Ngoài axit amin, sản phẩm chứa lượng lớn protein (45-55% trọng lượng). Tổ yến có chứa glycoprotein, một chất năng lượng cao mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ. Hơn nữa, có 31 loại khoáng chất được tìm thấy trong tổ yến.
.YẾN SÀO VIỆT NAM CÓ THỂ XUẤT KHẨU HÀNG TRĂM TRIỆU USD
Ngoài ra, Yến rút lông có chứa hàm lượng canxi cao (65% giá trị hàng ngày), sắt, kali và magiê. Các khoáng chất này giúp cải thiện sức mạnh của xương, tăng cường lưu thông giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất lành mạnh và bảo vệ chống nhiễm trùng bằng cách kích thích sản xuất tế bào bạch cầu cho cơ thể con người.
Hơn nữa, tổ yến có chứa một thành phần giống như EGF kích thích sự phát triển và tái tạo mô. Đây có thể là một trong những lý do khiến yến rút lông có đặc tính trẻ hóa. Yến rút lông cũng cung cấp sự bảo vệ đáng kể chống lại nhiễm virus, đặc biệt là cúm.
Để đặt hàng quà tặng yến sào Hồng Tuyết Linh cao cấp vui lòng liên hệ ngay:
Công ty TNHH SX TM DV Phú Hồng Thành
Địa chỉ: 170/21 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM.
Hotline/Zalo: 0903035786
Email: lienhe@phuhongthanh.vn
Website: www.phuhongthanh.vn
Xem thêm :
.Phát triển thương hiệu quốc gia cho Nhung hươu Hương Sơn
.Yến sào Hồng Tuyết Linh: Yên tâm nguồn gốc, chất lượng
.Cao Nhung hươu SKGold – Mạnh gân xương, tăng cường sức khỏe