Nhung hươu là gì?
Nhung hươu hay lộc nhung đều là tên gọi cho sừng non của con hươu đực. Bên trong sừng non chứa nhiều mạch máu dinh dưỡng, còn bề mặt bên ngoài thường rất mềm mại, có phủ lớp lông mịn như nhung nên được gọi là nhung hươu.
Nhung hươu thường mọc vào mùa xuân dịp cận tết và sau tết. Sau tầm 45 ngày kể từ khi nhung bắt đầu mọc người ta sẽ tiến hành cắt nhung hươu. Đây là thời điểm thích hợp nhất bởi nhung hươu đạt được kích thước tối ưu và có giá trị dinh dưỡng cao nhất, không quá non cũng không già.
Lượng máu chảy ra ở sừng hươu khi cắt nhung người ta gọi là huyết nhung.
Thông thường đối với những con hươu khỏe mạnh, lâu năm, sừng non sẽ tiếp tục lên lại ngay sau khi cắt. Người ta có thể thu thêm một lượng nhung hươu nữa trước khi con hươu nghỉ ngơi một thời gian dài.
Chu trình này sẽ được lặp lại hằng năm vào mùa xuân.
Phân bố nhung hươu
Tại Việt Nam, hươu sao được nuôi nhiều nhất tại khu vực Hà Tĩnh và Nghệ An, ngoài ra có một số địa điểm nuôi hươu tại Đồng Nai.
Tuy nhiên, nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh lại được đánh giá là mang giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các khu vực nuôi hươu.
Bởi vùng đất Hương Sơn – Hà Tĩnh đáp ứng tốt nhất các điều kiện ảnh hưởng đến chất lượng nhung hươu đó là giống hươu, khí hậu, thổ nhưỡng,…. Đây là những yếu tố con người không thể tác động được.
Còn tại nước ngoài, nhung hươu được phân bố chủ yếu và nổi tiếng đó là nhung hươu Siberia tại Nga và nhung hươu New Zealand.
Thành phần dinh dưỡng trong nhung hươu
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra trong nhung hươu chứa tới hơn 25 loại acid amin, 26 nguyên tố vi lượng cùng rất nhiều thành phần vitamin và các khoáng chất hết sức dồi dào như Ca, K, Na, Mg, P….protid, lipid.
Các thành phần quý hiếm có trong nhung hươu sẽ cụ thể hóa cho từng công dụng mà nhung hươu mang lại cho sức khỏe con người.
– Glycosaminoglycans hay còn được gọi là Mucopolysaccharides: giúp hình thành các mô liên kết, bôi trơn khớp xương, tăng cường sự bền bỉ cho xương, tăng cường hấp thu nước, duy trì độ ẩm mô chống dính, đồng thời giúp tăng cường sự dẻo dai, bền bỉ của khớp.
– Chondroitin: Thành phần quan trọng trong cấu trúc của sụn khớp, có khả năng giúp các xương khớp chắc khỏe, dẻo dai, cứng rắn, linh hoạt và bền bỉ hơn.
– Pantocrine: Là một nguyên liệu được sử dụng trong điều chế các loại thuốc hỗ trợ chức năng sinh lý cho cả nam và nữ, giúp trẻ hóa cơ quan sinh sản, cơ quan nội tiết.
– Acid uronic: Là loại acid hỗ trợ chức năng sinh hóa, giúp tăng cường thể lực, tạo cảm giác hưng phấn, thoải mái hoạt.
– Alkaline Phosphatase: Có nhiệm vụ loại bỏ photphats tập trung từ nhiều loại phân tử, bao gồm các nút Nucleotide, Protein và Ancaloit.
– Bạch cầu trung tính: Thành phần này chiếm tỉ lệ 40-70% trong cơ thể loài hươu. Đây là thành phần không thể thiếu của hệ miễn dịch tự nhiên. Do đó, nó có tác dụng tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
– Prostaglandin: giúp chống viêm, vết thương nhanh hồi phục. Ngoài ra, nó còn có tác dụng sinh lý ở các mô riêng biệt.
– Hyaluronic: Đây là Acid duy nhất trong số các Glycosaminoglycans với hình thức trong màng tế bào giúp kích thích sản xinh tế bào mới, chuyển hóa các tế bào cũ, rất tốt cho các khớp xương và lưu giữ vẻ đẹp, trẻ hóa làn da.
– IGF-1: Đây là 1 loại protein có tác dụng kích thích sự phát triển của các tế bào và nhân trong xương, sụn, tế bào thần kinh, đóng vai trò quan trọng trong phát triển trí não và chiều cao.
– Collagen, axit amin, nguyên tố vi lượng, khoáng chất, protid, lipid,…: Bồi bổ và hỗ trợ hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể, gìn giữ sự trẻ trung, đẹp da,…
Công dụng của nhung hươu đối với sức khỏe con người
Công dụng của nhung hươu đối với sức khỏe con người đã được cả thầy thuốc Đông Y và cả giới khoa học Tây y xác nhận.
Những thành phần dưỡng chất cực kì quý hiếm từ nhung hươu có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người và không phải một sản phẩm tự nhiên nào cũng có được như nhung hươu.
- Nhung hươu có công dụng bổ toàn thân, tạo huyết, nâng cao hệ miễn dịch, bồi bổ tăng cường sức khỏe, nhanh lành vết thương sau phẫu thuật, phục hồi cơ thể suy nhược.
- Giúp bổ thận, tráng dương, chữa các chứng hư tổn cơ thể; di tinh; liệt dương, vô sinh, tăng cường chức năng sinh lực cho cả nam và nữ giới.
- Duy trì nét trẻ trung, làm chậm quá trình lão hóa; giúp da dẻ mịn màng, tóc suôn mượt, kéo dài tuổi thọ…
- Bổ sung canxi giúp xương khớp chắc khỏe; chống viêm xương khớp; giảm hiện tượng loãng xương, gãy xương, hỗ trợ cải thiện một số bệnh xương khớp ở người già.
- Bổ sung sắt hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, loại bỏ các triệu chứng như hoa mắt, chóng mặt; điều hòa huyết áp, khó ngủ…
- Giúp phòng ngừa đột quỵ, tai biến; tăng cường lưu thông máu; giúp tim mạch khỏe mạnh, cân bằng huyết áp nhất là đối với những người có huyết áp thấp.
Đối tượng sử dụng nhung hươu
Nhung hươu là một vị thuốc quý, có dinh dưỡng rất lớn, nhung hươu được dùng cho rất nhiều đối tượng khác nhau , trẻ em từ 3 tuổi trở lên là đã có thể sử dụng được nhung hươu.
1. Đối tượng nên sử dụng
- Nam giới : Người làm việc nhiều, mất sức; người sức khỏe yếu, gầy gò, sinh lý yếu, tinh trùng kém
- Người già : Đau yếu, lão hóa, đau nhức xương khớp,
- Nữ giới: Sức khỏe yếu, tiền mãn kinh; hay ốm vặt, rối loạn Estrogen, giảm ham muốn tình dục
- Trẻ em: Suy dinh dưỡng; còi xương; chậm lớn; ốm yếu,..
- Những người làm việc căng thẳng mệt mỏi, hay bị stress
- Người cần sau quá trình phẫu thuật điều trị bệnh cần phục hồi sức khỏe
2. Đối tượng không nên sử dụng:
- Những người thể trạng nóng trong; thiếu máu hay mất máu nhưng nhiệt độ cơ thể cao hơn bình thường
- Người bị viêm phế quản, khạc đờm vàng; sốt, mắc bệnh truyền nhiễm
- Người tì hư hàn không được uống
- Người bị tăng huyết áp; đau thắt mạch vành có kèm huyết áp thấp
- Người có độ đông máu cao, người viêm thận nặng hoặc đang ốm, rối loạn tiêu hóa…
- Những người béo phì hay mệt mỏi
Cách sử dụng nhung hươu tươi đúng cách đem lại hiệu quả cao
Cách 1: Cháo nhung hươu tươi
Nhung hươu tươi thái lát mỏng sau đó xay nhỏ bỏ vào ngăn đá để dùng nấu cháo ăn hàng ngày. Mỗi lần dùng 0,5g đến 3g nhung đã xay nhỏ cho vào một tô cháo còn nóng và ăn ngay, ngày dùng một đến hai lần và dùng cách ngày.
Cách 2: Nhung hươu hấp cơm: Lấy 0,5 gam nhung hươu thái lát (có thể xay nhỏ hoặc không) bỏ nên nồi cơm khi cơm vừa chín tới, hấp 5 phút và lấy ra ăn ngay khi còn nóng.
Cách 3: Nhung hươu tươi ngâm rượu
Nhung hươu tươi sau khi cắt xong, làm sạch lông và thái miếng mỏng rồi đem đi ngâm với rượu ngon.
Cứ 100gram nhung hươu tươi ngâm với 0,65 lít rượu gạo nếp ngon. Sau 1 tháng có thể đem ra sử dụng uống mỗi ngày 1- 2 lần mỗi lần khoảng 20ml. Đây là cách làm vừa bảo quản được nhung hươu và vừa dùng để sử dụng.
Ngoài ra, người dùng cũng có thể ngâm rượu cả cặp nhung hươu tươi cho đẹp nhưng thời gian ngâm là 6 tháng mới đem ra sử dụng được.
Cách 4: Nhung hươu tươi ngâm mật ong
Nhung hươu tươi sơ chế, cắt lát ngang hoặc có thể chẻ ra làm 4 rồi thái lát với các phần cứng.
Sau đó làm theo công thức, cứ 100g nhung hươu tươi cho vào 250ml mật ong. Ngâm từ 35 ngày đến 40 ngày là có thể sử dụng. Mỗi lần uống chén rượu nhỏ, có thể sử dụng hàng ngày 1-2 lần.
Đây cũng là cách sử dụng nhung hươu tươi rất tốt, phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng từ người già đến trẻ em.
Xem thêm: Cách sơ chế làm sạch nhung hươu
Những lưu ý khi sử dụng nhung hươu
Cần loại bỏ sạch lớp lông bên ngoài thân cặp nhung hươu vi nếu ăn phải lông này dễ bị cách bệnh về viêm ruột và viêm đường tiêu hóa, rất khó chữa.
Nhung hươu tươi dễ hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách và kịp thời. Có thể bỏ ngăn đá tủ lạnh hoặc sấy khô, hoăc chế biến ngay.
Nhung rất bổ nhưng chỉ dùng khi thật cần thiết và ngưng sau 2 – 3 tuần vì dùng lâu và liều cao sẽ dư thừa chất.
Không tự ý sử dụng lộc nhung để chữa bệnh khi không có sự tham khảo của bác sĩ.
Ngoài ra, bạn cần chọn mua nhung hươu tại những địa chỉ kinh doanh uy tín để đảm bảo chất lượng nhung hươu, tránh mua phải hàng giả hàng kém chất lượng.
Để tìm hiểu kĩ hơn về nhung hươu và đặt mua nhung hươu Hương Sơn chính hãng, vui lòng liên hệ: