Nếu bạn không phải là người có kinh nghiệm hay người bản địa thì việc lựa chọn nhung hươu chính hãng thật không dễ dàng xíu nào.
Tuy nhiên, bạn không cần phải lo lắng, dưới đây phú Hồng Thành sẽ chỉ cho bạn các kinh nghiệm cũng như cách lựa chọn nhung hươu chính hãng, chất lượng để bạn có thể lựa chọn như một người dùng dày dặn kinh nghiệm nhé.
Những đặc điểm của nhung hươu
Nhung hươu hay lộc nhung chính là phần sừng non của con hươu đực trưởng thành.
Sừng non của hươu chứa nhiều mạch máu, mô sụn dinh dưỡng, còn bề mặt bên ngoài thường rất mềm mại, có phủ lớp lông mịn như nhung nên được gọi là nhung hươu.
Nhung hươu thường mọc vào mùa xuân dịp cận tết và sau tết. Sau tầm 45 ngày kể từ khi nhung bắt đầu mọc người ta sẽ tiến hành cắt nhung hươu. Đây là thời điểm thu hoạch thích hợp nhất bởi nhung hươu đạt được kích thước tối ưu và có giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Nhung hươu hiện nay có rất nhiều loại cả trong nước lẫn nước ngoài. Tuy nhiên, loại nhung quý, được giới khoa học đánh giá là có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất là nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh.
Nhung hươu Hương Sơn được lấy từ những chú hươu sao do bà con huyện Hương Sơn nuôi dưỡng. Bên cạnh kĩ năng chăm sóc, thì điều kiện, khí hậu, thổ nhưỡng tại vùng đất Hương Sơn có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nhung hươu. Đây là điều mà các vùng miền cũng như quốc gia khác không thể có được.
Cách chọn mua nhung hươu chính hãng, chất lượng
Để chọn mua được loại nhung hươu chất lượng, mọi người nên chú ý các đặc điểm của nhung hươu ở trên.
1. Cách chọn mua nhung hươu tươi
- Nên chọn đúng thời điểm thu hoạch nhung hươu
Nhung hươu thường có mùa rất ngắn, thông thường kéo dài từ 2-3 tháng vào mùa xuân. Cao điểm thu hoạch nhung hươu sẽ rơi vào mùa xuân, cuối tháng 1 đến cuối tháng 3 dương lịch hàng năm.
Do đó, đây là thời điểm mà mọi người nên chọn mua nhung hươu vì nhung hươu sẽ có chất lượng tốt nhất, tươi nhất, nhiều sự lựa chọn và giá thành sẽ rẻ nhất.
- Chọn loại nhung
Vì lý do đặc biệt về vùng miền khí hậu thổ những nên nhung hươu Hương Sơn thường có giá trị dinh dưỡng phong phú, cao hơn hẳn các loại nhung khác. Mặt khác giá thành nhung hươu HS lại không cao hơn các loại nhung khác bao nhiêu. Do đó, mọi người nên ưu tiên chọn mua nhung Hươu tươi Hương Sơn Hà Tĩnh nhé.
Nếu chưa biết đặt mua nhung hươu Hương Sơn ở đâu chính hãng thì liên hệ ngay cho Phú Hồng Thành.
- Chọn nhung hươu dựa vào thời gian mọc của nhung
Nhung hươu quá già hay quá non đều sẽ không thể có lượng dinh dưỡng tốt nhất. Do đó, người mua nên lựa chọn loại nhung có thời gian từ lúc mọc cho tới lúc cắt là 40-45 ngày sẽ tốt nhất.
Để nhận dạng đươc tuổi nhung, người bán có thể hỏi chủ nuôi, hoặc nhận biết khi quan sát cặp nhung.
Bề ngoài nhung hươu sẽ bắt đầu phân nhánh nhưng nhánh còn ngắn, 2 nhánh lớn và nhỏ cân bằng đối xứng, không quá cao, không quá thấp khoảng 25cm là vừa, nhánh lớn đầu tròn trịa, chưa bè ngang và nhô lên 2 đỉnh, nhánh nhỏ hơi nhọn. Người ta thường gọi loại nhung này là nhung hươu yên ngựa.
2. Cách chọn nhung hươu tươi cấp đông chất lượng
Nếu bạn không thể mua được nhung hươu tươi vào mùa thu hoạch chính thì hoàn toàn có thể mua nhung hươu cấp đông tại những địa chỉ uy tín hoặc quan sát và chọn theo những kinh nghiệm sau.
Nhung hươu tươi được cắt và trữ đông trong 6 tháng trở lại sẽ tốt hơn, nhiệt độ bảo quản phải đảm bảo ở -25 độ C sẽ giữ nguyên được chất lượng.
Quan sát nhung hươu có màu sắc tươi mới, hồng hào của máu, bên ngoài có lớp lông mềm, êm như nhung, rất khó nhổ bằng tay. Phần cuống (Phần gốc bị cắt) còn bịt túi bóng ngăn máu chảy ra; màu sắc còn tươi mới. Sờ thấy lông nhung ngắn, non tươi và mềm mại, kích thước 2 chiếc nhung khá đồng đều và cân đối.
Ngửi mùi của nhung, nếu có mùi tanh của máu động vật là được, còn nếu có mùi gì bất thường: mùi hôi, thối… thì không nên chọn.
3. Cách chọn mua nhung hươu khô
Đối với nhung hươu khô, mọi người chú ý quan sát bề ngoài của nhung. Nhung hươu chất lượng sẽ có màu nâu sẫm tự nhiên; bên ngoài phủ lớp lông mịn bề mặt nhung có nhiều lỗ nhỏ li ti dạng tổ ong. Bên trong lớp lông hươu có lớp da nâu mỏng. Miếng cắt nhung hươu phẳng nhẵn, cầm thấy nhẹ, cảm giác xốp xốp.
Bạn cũng có thể cắn thử, nhung hươu khô sẽ có mùi hơi tanh nhưng bùi, có thể ăn trực tiếp. Đây là mùi vị đặc trưng của huyết hươu để khô.
Tuy nhiên, để an toàn nhất bạn nên lựa chọn nhung hươu tại những địa chỉ uy tín nhé.
4. Cách chọn mua nhung hươu đã qua chế biến
Đối với các loại nhung đã qua sơ chế chế biến thì rất khó có thể chọn chỉ bằng cách quan sát hay dùng thử. Cho nên, cách chọn lựa tốt nhất là nên tìm những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để chọn mua.
Các bạn nên ưu tiên chọn những đơn vị cung cấp nhung hươu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, uy tín, được chứng nhận an toàn thực phẩm bởi Bộ Y tế.
Địa chỉ mua nhung hươu uy tín
Để chọn mua nhung hươu thì tốt nhất bạn nên tới trực tiếp nơi nuôi để mua được nhung hươu tươi nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tìm đến địa chỉ chính gốc nuôi hươu để mua.
Do đó, với mong muốn, người tiêu dùng nào cũng có thể tìm mua và sử dụng được nhung hươu Hương Sơn chính gốc; Phú Hồng Thành đã sản xuất và phân phối nhung hươu Hương Sơn trên toàn quốc, có trụ sợ đặt tại TP HCM.
Phú Hồng Thành đã đầu tư trang trại nuôi hươu với tổng diện tích hơn 2000m2 tại xã Kim Hoa, huyện Hương Sơn với số lượng hàng trăm con.
Những chú hươu được chăm sóc dinh dưỡng hợp lý; kiểm soát thức ăn, nước uống. Đồng thời, được tầm soát dịch bệnh để đảm bảo quá trình sinh trưởng.
Nhung hươu của Phú Hồng Thành được thu hoạch đúng thời vụ, đúng kỹ thuật. Do đó bảo đảm 100% dưỡng chất khi thu hoạch nhung.
Công đoạn cắt nhung, chế biến nhung được thực hiện theo quy trình công nghệ hiện đại. Đảm bảo chiết xuất được lượng tinh chất nhung hươu cao nhất.
Đặc biệt, các sản phẩm Nhung hươu tán bột, cao nhung hươu của Phú Hồng Thành đều được chế biến theo quy trình công nghệ hiện đại. Đạt các tiêu chuẩn chất lượng HACCP quốc tế; đảm bảo chất lượng và tạo sự yên tâm cũng như hiệu quả cho người sử dụng.
Do đó, người dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi chọn mua nhung hươu tại Phú Hồng Thành.
Để tìm hiểu chi tiết và đặt mua nhung hươu Hương sơn các loại, vui lòng truy cập ngay website: phuhongthanh.vn