Tổ yến có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, là loại thực phẩm vàng cho bé khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật. Và để món yến sào được thơm ngon, giữ được vẹn nguyên các chất dinh dưỡng, các mẹ có thể thực hiện các cách chưng tổ yến dưới đây.
Tuy nhiên, trước khi đến với cách chưng yến, Phú Hồng Thành sẽ chỉ ra một số công dụng của yến sào cho bé cũng như bé mấy tuổi thì có thể sử dụng yến sào.
Khi làm yến chưng cho bé ăn dặm không cần phải sử dụng nguyên tổ, có thể dùng yến vụn nhưng nên chọn nơi bán uy tín.
Bé mấy tuổi ăn được yến sào?
Yến sào rất tốt, có thể giúp bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí não. Tuy nhiên, không phải lứa tuổi nào, bé cũng được ăn yến sào. Do đó, mẹ cần cân nhắc kĩ lưỡng.
Bé dưới 6 tháng: Mặc dù có nhiều người cho rằng trẻ trên 4 tháng tuổi có thể ăn được yến sào. Tuy nhiên, tốt nhất với trẻ em dưới 6 tháng tuổi thì nên khuyến khích bú hoàn toàn sữa mẹ, nếu sữa mẹ ít có thể dùng bằng sữa công thức.
Bé từ 6-12 tháng tuổi: Việc sử dụng yến sào trong giai đoạn này chưa thực sự cần thiết, vì hệ tiêu hóa bé còn kém; không đủ để hấp thu hết lượng chất dinh dưỡng trong tổ yến.
Bé từ 12 tháng tuổi trở lên: Giai đoạn này bé có thể ăn yến sào vì lúc này bé năng động, hiếu động cần năng lượng lớn để đảm bảo sức khỏe. Do đó, từ giai đoạn này trở đi, mẹ có thể bổ sung dinh dưỡng cho bé bằng yến sào là phù hợp.
Liều lượng dùng yến sào cho bé như thế nào?
- Với các bé dưới 10 tuổi ăn quá 2g yến sào/ngày, dùng khoảng 3 lần/tuần.
- Đối với trẻ trên 10 tuổi, cho trẻ ăn khoảng 5g yến sào/ngày, 2-3 lần/ tuần.
Tác dụng yến sào đối với bé
- Bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu và đầy đủ cho bé phát triển toàn diện
- Kích thích, thúc đẩy hệ tiêu hóa, giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
- Yến sào cung cấp một lượng đạm cao, canxi giúp cho hệ xương và răng của bé chắc khỏe.
- Cung cấp nguồn năng lượng tốt cho trẻ giúp trẻ phát triển từ đường Galactose hoàn toàn không có chất béo
- Acid Glutamic củng cố chức năng não bộ cho trẻ; Acid Aspartic và Acid Proline có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào;
- Acid Threonin tốt cho hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể em bé hấp thụ mạnh các dưỡng chất, phòng ngừa các chứng bệnh do sự thay đổi của môi trường, thời tiết, cúm mùa, bệnh hô hấp.
- Tăng cường tuần hoàn máu, giúp não bộ của bé phát triển hoàn thiện.
- Cung cấp các vi chất quan trọng như Mn, Cu, Zn, Br rất hữu ích trong việc ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ cho trẻ, rất có lợi trong giai đoạn thi cử của trẻ.
- Với trẻ biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng, yến sào có thể khôi phục được sức khỏe, nhanh chóng phát triển theo đúng lứa tuổi.
Cách chưng yến sào cho bé giữ trọn dưỡng chất
1. Cách chưng yến cho bé với đường phèn
Yến sào chưng đường phèn là món ăn được đánh giá cao về việc giúp cho yến sào giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất và tốn rất ít thời gian và cách làm cũng rất đơn giản nên nhiều mẹ có thể dễ dàng chưng cho bé ăn.
Nguyên liệu:
- 1-3g tổ yến.
- 1 ít đường phèn.
Cách chưng tổ yến cho bé với đường phèn
- Bước 1: Dùng 2-5 gram tổ yến sào rút lông khô ngâm nở với nước sạch trong vòng 30 phút. Sau khi yến nở mền thì với ra rây để ráo nước.
- Bước 2: Cho tổ yến vào thố chưng và đổ nước vừa ngập. Sau đó, cho thố chưng vào nồi nấu chậm hoặc chưng cách thủy trong vòng 20-25 phút.
- Bước 3: yến chưng xong thì mẹ cho thêm lượng đường phèn vừa đủ và đun thêm 5 phút. Sau đó, múc ra chén và cho bé ăn dần khi còn ấm. (không nên để yến quá nguội sẽ tanh và kém hấp thu hơn)
2. Cách chưng yến sào táo đỏ hạt sen cho bé
Đây cũng là món yến chưng rất tốt cho bé mà các mẹ có thể thực hiện giúp bé thay đổi khẩu vị, không bị ngán.
Nguyên liệu:
- 1 tai yến lớn.
- 10 hạt sen.
- 3 hạt bạch quả.
- 10 trái táo đỏ.
- 20g đường phèn.
Cách chưng yến sào táo đỏ, hạt sen cho bé
- Dùng 2-5 gram yến rút lông khô, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho đến khi nở mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Hạt sen, táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng loại cho mềm.
- Cho đường phèn vào nồi nhỏ, thêm nước nấu tan, sau đó lóng sạch cặn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào thố chưng cách thủy 30-40 phút là được.
(Có thể cho bé dùng liên khi còn ấm hoặc chi nhỏ để tủ lạnh cho bé dùng trong ngày.)
Cách chưng tổ yến sào hạt chia cho bé
Trong những ngày nóng bức, biết cách chưng yến hạt chia cho bé sẽ giúp mẹ giải nhiệt cho con cưng của mình.
Nguyên liệu:
- 1-3g yến sào
- 1 muỗng nhỏ hạt chia
- 1 thìa đường phèn
- Nước lọc, thố yến chưng
Cách chưng yến hạt chia cho bé:
- Yến ngâm nở và làm sạch, để ráo nước.
- Cho yến, hạt chia và đường phèn vào thố, đổ ngập nước và đậy nắp thố lại.
- Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố rồi chưng yến 30-40 phút là được.
- Yến chưng hạt chia cho bé nên được để nguội cho con dễ ăn hơn.
Cách nấu cháo tổ yến cho bé
Nguyên liệu:
- Yến sào rút lông khô (3-5gram)
- 20g bí đỏ,
- Gạo nếp, gạo tẻ.
- Muối, dầu ăn.
Cách nấu tổ yến cho bé:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi hấp chín, dùng thìa tán nhuyễn. Tổ yến ngâm nước ấm khoảng 30-45 phút cho đến khi nở mềm, vớt ra rây để ráo nước. Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào ninh nhừ.
Bước 2: Khi gạo nhừ, cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh, quyện vào nhau.
Bước 3: cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút là xong cách chưng cháo yến cho bé.
Cách chưng cháo yến sào thịt gà bổ dưỡng cho bé
Nguyên liệu:
- 3-5gram yến rút lông khô Hồng Tuyết Linh
- 1 nắm gạo nếp, 1 nắm gạo tẻ
- 30g ức gà
- 1 nhánh gừng
- ½ củ cà rốt
- Một số gia vị khác như mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Ngâm tổ yến khoảng 30 phút để yến nở đều. Sau đó, vớt yến ra và để ráo nước.
Tiếp tục cho yến vào bát và đem hấp cách thủy trong vòng 30 phút.
Bước 2: Đem sơ chế thịt gà, làm sạch, luộc chín và xé nhỏ hoặc xay nhuyễn. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch mang đi nấu cháo. Nước luộc gà trước đó mẹ nên dùng để nấu cháo.
Bước 3: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho yến và thịt gà vào đun sôi 10 phút nữa thì tắt bếp. Nêm gia vị cho vừa miệng và múc ra bát để bé ăn ngay khi còn ấm.
Một số lưu ý khi cho dùng yến sào cho bé
- Nguyên liệu phải được đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, tổ yến phải đảm bảo nguồn gốc và chất lượng, ưu tiên nên sử dụng yến sào rút lông khô.
- Mẹ nên chưng yến đủ thời gian để tổ yến mềm hẳn ra trẻ mới có thể ăn được.
- Mẹ nên cho trẻ dùng món ăn khi còn ấm, nếu món ăn nguội, mẹ nên hâm lại để trẻ có thể sử dụng.
- Thời gian cho bé sử dụng tổ yến tốt nhất đó chính là buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
Trên đây là các cách chưng yến cho bé, cách nấu tổ yến cho bé, cách chế biến tổ yến cho trẻ mà mẹ cần biết để giúp con ăn ngon, ngừa bệnh tật.
Để đặt mua yến sào chất lượng cho bé, các mẹ có thể lựa chọn yến sào Hồng Tuyết Linh để hoàn toàn yên tâm nguồn gốc chất lượng. Yến sào Hồng Tuyết Linh là thương hiệu yến sào cao cấp do công ty Phú Hồng Thành sản xuất, đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP.
Xem thêm: Bên trong quy trình sản xuất yến sào Hồng Tuyết Linh
Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Phú Hồng Thành c
Địa chỉ: 170/21 Hà Huy Giáp, P. Thạnh Lộc Quận 12, TP.HCM
Hotline: 0903 035 786